Jeden Freitag und Samstag frische Backwaren!

Backwaren aus dem Steinofen

Alle unsere Backwaren werden in unserer hofeigenen Backstube von Susanne Widmaier selbst hergestellt. Grundlage für die Teige sind selbst kultivierte Dinkel-Sauerteige. Hierfür hat Susanne Widmaier mehrere Zertifikate bei der Backakademie Weinheim erworben.
Laugen-Brezeln, Laugen-Weckle und Hefezöpfe sowie Dinkelbrot bestehen ausschließlich aus Dinkelmehl.

Brote

  • Bauernbrot

(Dinkel-, Roggen- und Weizenmehl) / 500 g / 1000 g / 1500 g

  • Dinkelbrot

(Dinkelmehl) / 500 g / 1000 g / 1500 g

  • Sauerteig-Kastenbrot dinkelvollkorn

/ 300 g / 600 g

Brezeln,
Weckle
etc.

  • Laugenbrezeln / 100 g / 200 g
  • Laugenweckle
  • Bauernbrotweckle
  • Dinkelvollkornweckle
  • Hefezopfweckle
  • Dinkelknoten in Baguetteform


Auf Bestellung bieten wir auch Weckenräder an.

Hefezopf

  • Hefezopf / 500 g / 1000 g
  • Zu Ostern: Hefezopfhasen


An Weih-
nachten

  • Hutzelbrot
  • Christstollen 


Verkauf ab erster Novemberwoche

Eier

Unsere Hühner leben in einem Freilandstall und bekommen biologisches Futter, welches aus selbst angebautem Weizen hergestellt wird.

Wir verkaufen ausschließlich braune Eier in den Größen S / M / L / XL. 

Sonstiges

Neben selbst hergestellten Backwaren und Eiern bieten wir zusätzlich von anderen Produzenten hergestellte Waren an.

  • Honig (Blüte und Wald) von Anne-Marie Hezel aus Fluorn-Winzeln
  • Nudeln und Linsen von Alb-Gold aus Trochtelfingen
  • Wurst von Horst Roth aus Seedorf
  • Schnaps und Eierlikör von Joseph Rösch aus Obersasbach
  • Öle von der Waldhof Ölmanufaktur in Fluorn-Winzeln